Clik here to view.
Tabbouleh med rostbiff
Jag vet, det är varken säsong för dessa grönsaker eller för kalla maträtter. Men när man har levt på grytor, gratänger, kål och rotfrukter i vad som känns som en evighet, då kan man toklängta efter en...
View ArticleClik here to view.
Frisk ärtpesto med mynta och citron
Har du gjort egen pesto någon gång? Det har inte jag. Förrän nu, alltså. Och jag vet inte ens om det räknas som pesto om jag hade frågat en italienare – jag kan inte reglerna. Vad jag vet är att...
View ArticleClik here to view.
Fräsch sallad med köfte, brödsnibbar & ajvaryoggi
Tänka sig, det blev ingen storm. Skåningarna höll den för sig själva, det tackar jag för. Även om det är ganska mysigt att krypa upp under en filt i soffan med en kopp te och en kokbok i knät, medan...
View ArticleClik here to view.
Vegetarisk bulgurpytt med spiskummin
Vad lite solsken kan göra med humöret, va? I helgen låg jag på knä på balkonggolvet och skrubbade bort lager efter lager av höst och vinter för att få nöjet att gräva fram balkongmöblerna bakom kläder...
View ArticleClik here to view.
Tandoorikycklingwrap med raita
Här sitter jag på ett lunchtomt kontor medan Vårstad Växjö är i full gång utanför. Själv sitter jag här inne och tjurar lite över min jäkla visdomstand… Den är peppad på att komma ut sisådär en gång i...
View ArticleClik here to view.
Myntan och hans vänner
Tycker du om mynta? (Finns det någon som inte tycker om mynta?) Jag fullkomligt älskar den söta och lite svalkande smaken av färsk mynta – i salladen, i efterrätten, i teet… Skulle jag köpa en kruka...
View ArticleClik here to view.
Lammfärsbiffar med myntapestopotatis
Så vad blev det av den där bängamyntan som jag pratade om igår? Jo, världens kanske godaste pesto som jag blandade med kall, kokt potatis och serverade till kryddiga lammfärsbiffar. Till det stekte jag...
View ArticleClik here to view.
Vietnamesisk nudelsallad med marinerad svamp
När jag går på jakt efter fräscha och nyttiga recept brukar jag söka mig till Ann-Louise på bloggen Lilla Matdériven. Det är henne vi allihop ska tacka för inspirationen till den här salladen med...
View ArticleClik here to view.
Recept på julfalafel och vår bästa hösttradition
Julmat, julmusik, julbak, julpynt och (framförallt) julmys – när längtar du mest efter det? Jo men nu såklart, när höstens mörker är här och julen känns milavis iväg. Vad göra åt saken? Fira jul,...
View ArticleClik here to view.
Köfte med blomkålstabbouleh
… Blev jag komplicerad nu? Det är alltså kryddiga lamm- eller nötfärsbiffar med blomkålssallad vi pratar om och inget annat. Med blomkål i vår tabbouleh leker vi med denna klassiskt libanesiska rätt...
View ArticleClik here to view.
Lammfärsbullar och ärtmos
Köttbullar med mos. Samma sak men ändå inte. Köttbullarna är gjorda på lammfärs, som har en karaktäristisk smak. Precis som människor med karaktär så är det inte alla som gillar det, men när man...
View ArticleZucchinisallad med mynta
Jag vet att vi fick en sallad med zucchini i skolan en gång och alla tyckte att den där gurkan var jättekonstig. Det var väl billigare med zucchini än gurka förstås, så det var väl inte en dum idé alls...
View Article
